Prensa Brandcome
María Claudia Lacouture, presidenta de Proexport Colombia, aseguró que el potencial colombiano no solo está sustentado en la condiciones geográficas del país. “La variedad de pisos térmicos y luminosidad todo el año permiten sacar un buen producto, pero el éxito también es porque los empresarios están apostando por darle valor agregado a sus productos, ya sea en los derivados o coberturas, o en la misma presentación del grano. Hay posibilidades de negocios para que el sector cacaotero siga creciendo en los países europeos y hasta asiáticos como India, Japón y Malasia. También México, Estados Unidos y Canadá demandan un cacao como el que Colombia ofrece”.
En la feria estuvo la organización Aprocampa de Boyacá, Corpoteva, Cortepaz y Bajo Mira de Tumaco, Aprocar y Cortipaz de Santander, Aprocasur de Bolívar, y Asopeca de Huila. También participó la Red Cacaotera, asociación que reúne y articula a 54 organizaciones de productores de todo el país.
Además de estos, Proexport Colombia apoyó la participación de Cacao de Colombia como empresa expositora dentro de la feria con chocolate oscuro, como parte de su estrategia de internacionalización en el mercado europeo.
“Colombia tiene diversas zonas de producción y variadas mezclas de materiales genéticos que generan perfiles particulares de sabor y aroma que, con un buen manejo de fermentación y secado, tienen todo el potencial para ser exportados a los clientes más exigentes del mercado. El reto para el país es aprovechar estas oportunidades que aumentan cada día, ya que la industria de chocolatería fina sigue creciendo de manera importante y está buscando nuevos orígenes, como lo constatamos en este Salón del Chocolate”, afirmó Miguel Ángel Pérez, coordinador del proyecto Coexca de la Fundación Swisscontact, quien acompañó a la delegación y aseguró que con los contactos comerciales logrados, rápidamente los productores empezarán a exportar su producto.
De esta manera, Colombia espera aumentar su participación en el mercado francés, a donde exportó 14.300 kilos de cacao entre enero y septiembre de 2014, de acuerdo con información del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con datos del Dane, registrando ventas por US$35.340 y un crecimiento de 1.376% con respecto al mismo periodo de 2013.
2014-11-12