Redacción 2001.com.ve
El Presidente de Confagan, José Agustín Campos, considera que los venezolanos no dejarán de cumplir nunca con sus tradiciones y por ello destacó que en el país se “consume 540.000 toneladas de carne al año y de ello el 75% es de producción nacional”, producto que utilizan para las hallacas navideñas.
Destacó una vez más que la carne para el mes de diciembre “está totalmente garantizada”.
Explicó que Venezuela tiene el quinto o sexto rebaño ganadero de América Latina y por ello considera que es uno de los factores que hace que el territorio nacional tenga esos niveles de producción. “Hemos pasado de 11 kilos por persona anual a 24 kilos. Lo cual califica el avance que ha venido obteniendo la producción nacional de ganado bovino y el de cochino en el país”, dijo.
“Tenemos un consumo que no aparece en las cifras y por eso es que yo hablo del 75%. En Venezuela tenemos aproximadamente unos 900 botalones de orden artesanal. Estas son las ventas de carne que existen a las orillas de carretera y que nadie controla, la cual no es importada, es de producción nacional”, destacó Campos.
Finalmente señaló que “La producción de carne en el país se mantiene. Ha venido teniendo un crecimiento leve de un 2% en los últimos tiempos, pero sigue creciendo. Hemos pasado en 15% de 280.000 toneladas a 540.000 toneladas”.
2014-10-27