El alcalde de Chacao, Emilio Graterón, manifestó su rechazo frente a la decisión del Gobernador del Zulia de colocar un chip de racionamiento a la comida en esa entidad.
“Esto se ve como el preludio de lo que puede suceder en toda Venezuela, nosotros pensamos que la solución no es limitar el consumo ni el acceso a los alimentos. Si queremos realmente una independencia alimentaria debemos aumentar la producción”, dijo Graterón.
El mandatario local calificó esta medida de “antidemocrática y abusiva. El problema radica en la falta de producción nacional y en la falta de acceso a los productos.”
Graterón celebró que el gobierno haya decidido suspender la medida, ya que atenta contra el derecho de la gente a tener la posibilidad del libre acceso a los productos de una manera amplia y democrática.
Estas declaraciones fueron ofrecidas durante un evento que se denominó “Recetas contra la pelazón”, realizado por la Dirección de Gestión Social de la Alcaldía de Chacao y la empresa privada.
Durante una clase abierta de cocina, el alcalde Emilio Graterón y la chef internacional Mariana López, mostraron a los vecinos recetas económicas, sencillas y prácticas que ayuden a rendir en presupuesto.
“Hoy le estamos ofreciendo recetas contra la pelazón, que es una manera creativa de enfrentar la escasez y la inflación, porque sabemos que esto es pasajero. Esperamos que pronto esta situación cambie, con el esfuerzo que están haciendo nuestros líderes políticos por la libertad y la democracia, pero mientras no cambie, en Chacao le damos las herramientas para que se pueda enfrentar esta realidad de manera creativa”, agregó Graterón.
Durante el evento, los asistentes recibieron tips para la cocina del día a día y para una buena alimentación. Entre recetas que se prepararon y que degustaron los participantes están: Pastel de pollo, pastel de calabacín, pascualina de acelgas, torticas de arroz, papas rellenas con carne molida, quesillo sin leche condensada y torta de pan.
Esta actividad se seguirá realizando en otros lugares del municipio, especialmente en los sectores populares./Nota de prensa
Sábado 08/06/13