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La empresa Lácteos Galerón, ubicada en el estado Barinas, eleva sus niveles producción para incrementar la distribución en las comunidades de esta entidad de diversos productos como mantequilla, queso ricota, queso pasteurizado y mozzarella.
Durante su habitual programa de televisión Cultivando Patria, el ministro para la Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, recorrió las instalaciones de este emprendimiento familiar que cuenta con el financiamiento del Ejecutivo a través del Banco Agrícola de Venezuela.
Castro Soteldo señaló que esta producción puede formar parte del plan de proteína animal que adelanta el Gobierno, así como del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
El ministro constató los niveles y capacidad productiva de la empresa e intercambió con directivos del grupo, entre ellos el gerente de Producción, Javier Cuevas, quien indicó que la producción de queso se envasa en moldes de 3,2 kilos y precisó que elaboran ricota crema como sustituto del queso, la cual distribuyen, 90% del total producido, en las comunidades del estado a través de un equipo móvil.
"Tenemos Ricota Crema que es baja en sal y puede acompañar las arepas u otros alimentos, viene en una bolsa transparente de 1 kilo y el 90 % de esto va orientado a las comunidades", explicó.
Por su parte, el gerente general de la empresa, Jesús Cuevas, acotó que el queso pasteurizado se realiza en tinas. "Nosotros producimos productos lácteos y hacemos todo este trabajo de corazón", resaltó.
2019-10-13
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