lunes, junio 14, 2021

Precio de la carne subió y su consumo bajó 40%

Zulay Camacaro 

El costo de algunos alimentos como la carne, el pollo, los quesos, la mantequilla y el café ha subido por efecto de la hiperinflación y además por el incremento salarial decretado por el Gobierno hace semanas.

En un recorrido por mercados municipales y un automercado se pudo constatar el precio de los productos.

En el mercado de San Martín un expendedor de lácteos que reservó su identidad, afirmó:“los precios de los quesos subieron 40%, antes y después del sueldo subió todo y las ventas han bajado 60%. El valor de la mantequilla Don kasi de 400 gramos se incrementó 75%”.

Los comerciantes de carne afirmaron que los costos subieron antes del ajuste salarial entre 80% y 100%. “Las ventas han bajado 40%, la gente lleva medio kilo”, expresó Gabriel Moreno, empleado en un puesto.

El pollo entero subió 145%, el kilo de pechuga 100%. Enyer Correa, vendedor, aseguró que “una semana después del anuncio del nuevo sueldo subieron los precios”.

En una charcutería, el vendedor Frederick Verástegui, afirmó que la mantequilla detallada tuvo un incremento de 62,5% por kilo. Añadió que la demanda de mantequilla subió mucho porque la Mavesa está muy cara, subió 60%.

El precio del medio cartón de huevos aumentó 21,05%.

Gerson Sánchez es cliente del mercado y afirmó que “desde antes del aumento del sueldo mínimo, subieron los precios. He bajado el consumo de pollo, ahora compro medio kilo”.

En el mercado municipal de Quinta Crespo el kilo de carne de primera se incrementó 65,55% y la de segunda 50%, el pollo entero 84,21%, el kilo de muslo 40%.

Un comerciante de pollo afirmó que las ventas han bajado 65%.

El costo del medio cartón de huevos se elevó 73%, el kilo de café 50%.

Con respecto a los quesos, el valor del kilo de merideño subió 31,44, el llanero 29,58%, guayanés 66,25%.

Un comerciante de lácteos, quien reservó su identidad, indicó que los precios subieron después del ajuste del salario mínimo.

Otro expendedor señaló que “todas las semanas suben los precios, esta semana subieron Bs 4 mil”.

En un automercado de cadena el precio del kilo de queso de año subió 23,08%, el Paisa Especial 154%.

Con respecto a la carne de res, un empleado aseguró que la carne de primera tiene un costo de Bs 29 mil el kilo y el pollo entero 8 mil 900, sin embargo se estaban vendiendo en 10 mil 401 y 5 mil 495 respectivamente, como parte de un convenio con el Gobierno. Los consumidores la adquieren de acuerdo con el último número de la cédula.

Menos poder de compra. El director de Cendas, Oscar Meza señaló que con el salario anterior de Bs 18 mil, en el mes de marzo se podía comprar un kilo de carne molida 13 mil 064,47, un kilo de pollo a 6 mil 345,12.

Destacó que con el nuevo salario y de acuerdo a los precios de abril se puede comprar 2 cartones de huevos a Bs 20 mil 257,14 cada uno, 2 kilos de carne molida, l kilo costaba 18 mil 528,57, 4 empaques de 500 gramos de mantequilla a Bs 9 mil 432,36 la unidad o 2 kilos de café a 9 mil 467,08 el medio kilo. Con los precios actuales el salario de Bs 40 mil sólo compra 1 kilo de carne.

Meza dijo: “Con el ajuste salarial se logra un poder adquisitivo de 2% sobre la canasta alimentaria de abril, se destruyó el poder adquisitivo del salario”.

2019-05-16

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