Según un estudio del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (CENDAS-FVM), el precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de diciembre de 2015 llegó a situarse en 93.600,00 bolívares, incrementando Bs. 14.344,74, reflejando un 443,2% hasta diciembre de 2015.
Para poder adquirir la CAF se necesitan 9.7 salarios mínimos (9.648,18) para una familia de cinco integrantes.
Rubros aumentaron
En el año 2015 todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: raíces, tubérculos y otros, 29,4%; frutas y hortalizas, 27,4%; pescados y mariscos, 22,6%; azúcar y sal, 22,5%; carnes y sus preparados, 21,3%; salsa y mayonesa, 19,1%; cereales y productos derivados, 11,9%; granos, 11,2%; café, 3,2%; leche, quesos y huevos, 2,0% y grasas y aceites 1,3%.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 2.260,04%.
Algunos productos escasos
Veinticuatro productos presentaron escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, huevos de gallina, queso blanco duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, salsa de tomate, mayonesa y queso amarillo: el 41,37% de los 58 productos que contiene la canasta.
Además no se encontraron en el mercado productos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Aspirinas, anticonceptivo Belara, Trental, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 53 productos en este registro.
Otros
El rubro raíces, tubérculos y otros se incrementó en 29,4%, al subir de 5.585,10 a 7.229,80 bolívares, debido al aumento de precio del apio, de 184,00 a 362,00 bolívares el kilo, 178,00 bolívares más, 96,7%. Las verduras surtidas subieron de 156,00 a 238,00 bolívares el kilo, 82,00 bolívares más, 52,6%; las papas aumentaron de 271,80 a 329,00 bolívares el kilo, 57,20 bolívares más, 21,0%; la yuca, de 350,00 a 421,00 bolívares el kilo, 71,00 bolívares más, 20,3% y el ocumo, de 323,00 a 379,00 bolívares el kilo, 56,00 bolívares más, 17,3%.
El pescados y mariscos subió 22,6%, al pasar de 9.570,80 a 11.732,20 bolívares. El atún fresco subió 936,00 bolívares, de 1.572,00 a 2.508,00, 59,5%; el coro-coro subió 106,00 bolívares, de 682,00 a 788,00 15,5%; las sardinas frescas subieron 20,00 bolívares, de 230,00 a 250,00, 8,7% y el cazón, 6,00 bolívares, de 930,00 a 936,00, 0,6%.
También según el estudio la cebolla subió 137,1%, el pimentón 108,8 %, la azúcar se ubicó en 321,5% y no se encuentra en la mayoría de los locales del país.
Además el valor del pollo subió 1.407,7% y el bistec en 532,0%./Con información de CENDAS-FVM
2016-01-20