César Mijares | [email protected]
Fotos: Cristhoferson Zamora
Desde tempranas horas de la mañana, incluso desde la madrugada y hasta el mediodía hacen cola los caraqueños en toda panadería que consigan con el fin de comprarse al menos dos "campesinos", pan "sobado" o redondo, que son los que venden en estos comercios. Algunos venden entre dos y cuatro por persona, dependiendo de lo que lleve el cliente.
A las 4:00 am, Alida Hernández, quien habita en Candilito, ya se forma en la cola de una panadería en La Concordia donde comienzan a vender el pan entre las 8:00 y 9:00 am. "Llo más que he tardado es cuatro horas en cola para el pan que me sirve para cenar o merendar", dijo mientras hacía cola en una panadería del sector donde ya tenía dos horas.
Hernández, igual que muchos de los que estaban en la fila, denunció que el costo de Bs 600 por cada campesino o "sobado", es mucho y otros afirmaron que se acaban rápido, quedando para los rezagados el pan redondo que cuesta no menos de Bs 800. "Los últimos terminamos comprando ya lo que vaya quedando, si no hay el que quiero, me toca comprar lo que quede", dijo Alberto Gómez en la cola para comprar el campesino.
Por su parte, Silvia Fagundez, habitante de Barrio Unión de Petare, explicó que hace cola cada vez que puede y tiene para comprar, aunque destacó que no es todos los días. Indicó que al menos dos veces por semana adquiere para la cena o merienda. Ha hecho al menos tres horas de cola por el producto e indica que siempre compra en San Martín, donde normalmente hay panaderías que venden cuatro campesinos por persona y por su sector no consigue.
Mínimo dos horas de cola pierde Zulay Urbina cuando se dispone a comprar pan y explicó que tiene que comprarlo "porque no se consigue la harina y ya obligatoriamente me toca hacer mi cola para desayunar y cenar, la harina la venden cara y no le compro a los bachaqueros, prefiero hacer esto y comprar económico", destacó.
Reciben poca mercancía
Algunos encargados de panaderías indicaron que los proveedores surten poca mercancía y han durado hasta 20 días sin vender pan, debido a que no alcanza la materia prima. "Tenemos que esperar que los proveedores surtan todos sus clientes para que nos vuelvan a traer los pedidos. Para este fin de semana no tenemos pan", dijo la encargada de la panadería Unica en La Concordia.
La Red de alimentos preparados Venezuela, ente creado por el Gobierno venezolano para "satisfacer las necesidades alimentarias" del país, surte cierta cantidad materia prima con frecuencia a las panaderías que se encuentran las principales avenidas, con el fin de que haya productos; sin embargo "son 450 sacos de 50 kilos cada uno que deben durar un mes. Con frecuencia algún representante del Gobierno vigila que se esté usando las cantidades necesarias por día y que alcance para todo el mes", dijo el encargado de una panadería beneficiada que no quiso identificarse.
Destacó que estos beneficios son solo para las panaderías que están ubicadas en avenidas, no para las que se encuentran en transversales "para que se vea que hay pan"; sin embargo, debido a la poca distribución de harina, sacan pan una sola vez al día, a las 11:00 am y solo dan dos por persona. De igual forma, el precio es de Bs. 600 por unidad, como en la mayoría de los establecimientos donde se forman las largas filas, el resto puede vender un pan campesino en Bs. 1.800.
2017-03-03