Zulay Camacaro F.|[email protected]
Comer un dulce o un caprichito vespertino en pastelerías resulta costoso, por lo que los dulces caseros que se venden en la calle son una alternativa.
En las acesar se consiguen panes dulces, de mantequilla, trenzas dulces, bombas, donas, catalinas, suspiros, churros y golfeados.
En San Martín, Edward Viloria vende churros. “No tengo código para harina o aceite, tengo que comprar todo bachaqueado. La harina en 800 mil el bulto de 45 kilos, el kilo de azúcar a 60 mil y el aceite a 50 mil o 60 mil el litro”.
Foto: Gustavo Ortiz
“Todos los materiales los compramos bachaqueados y lamentablemente en efectivo, el azúcar a Bs 70 mil o 110 mil, el coco a Bs 700 mil el saco, el papelón a Bs 1 millón 500 mil el bulto y detallado 80 mil, la harina en Bs 1 milón 500 mil el bulto”, dijo.
Eduard Suárez vende pancitos dulces, 4 por Bs 10 mil y uno por Bs 3 mil: “Cuando consigo harina la pago a Bs 1 millón 800 mil el saco, en efectivo, con punto Bs 2 millones y medio. La azúcar entre Bs 70 mil y 100 mil, la mantequilla y huevo los compro en Quinta Crespo”, indicó.
Foto: Gustavo Ortiz
José Simancas vende bombas a Bs 6 mil. “Las compro hechas, al mayor, 100 unidades, Bs 4 mil cada una”, aseguró.
Foto: Gustavo Ortiz
2018-02-04