Erick S. González Caldea
Las carnes están en los mercados municipales caraqueños pero con precios por las nubes. El costo para adquirir diferentes cortes de carne (rojas o blancas) no baja de 2.800 bolívares. Los vendedores aseguraron que la distribución se ha mantenido en las últimas tres semanas.
"Los precios se elevaron pero al menos ya llega la carne cada vez que se pide", sostuvo uno de los vendedores en Quinta Crespo, quien hizo hincapié en que los distribuidores surten los alimentos al menos dos veces por semana.
El corte de carne de res tiene un costo desde 3 mil a 3.800 bolívares, en Quinta Crespo y Guaicaipuro. Los huesos tienen un valor de Bs. 300 la bolsa; mientras que el cochino esta cotizado en Bs. 2.800 en adelante.
Los consumidores deben gastar más de la mitad del salario mínimo (Bs. 15.051 establecido el 1 de mayo), exactamente Bs. 9.900, para comprar solo 4 kilos de carne.
Los usuarios hicieron la observación de que el "precio justo" de los diferentes cortes de carne de res aún están anotados en los carteles de Quinta Crespo. Bs. 220 es el establecido por la Superintendencia de Precios Justos (Sundde); sin embargo este valor no es acatado por los mercaderes que venden el producto con una diferencia de 1.354%.
El pollo
El kilogramo de pollo en los mercados municipales esta cotizado desde Bs. 2.500. La milanesa tiene un costo de Bs. 3.000 a Bs. 3.200. Los comerciantes de aves señalaron que su precio aumenta entre 10% y 15% cada siete días.
"Todas las semanas aumenta el precio del pollo en 300 o 500 bolívares, pero la distribución se mantiene estable, solo que ya no se compra en las mismas cantidades", explicó José Perdomo, vendedor del mercado de Quinta Crespo.
En comparación al mes pasado, el precio del pollo aumentó 66,6%; es decir, más de 900 bolívares. Los usuarios en los mercados municipales denunciaron el incremento; sin embargo, explicaron que al menos comenzaron a salir productos con regularidad.
Los huevos
El precio regulado de los huevos solo fue efectivo en diciembre. La diferencia de costos, desde que se estipuló el cartón en Bs. 450, ha crecido mucho en los últimos meses.
Tres mil bolívares es el precio del cartón de huevos en el mercado de Quinta Crespo. La discrepancia con el "precio justo" establecido en diciembre es de 566,6%.
2016-05-06