Se ha dado a conocer que, en Utah, Estados Unidos (EEUU), se han retirado del mercado una amplia gama de alimentos tras detectar que podrían contener ingredientes no declarados.
Ingredientes que representan un riesgo grave para personas con alergias, como lo reseña el portal de Infobae.
Esta importante advertencia fue emitida por New Grains Gluten Free Bakery y publicada oficialmente por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Se indica que, los alimentos con ingredientes no declarados pueden provocar desde síntomas leves como urticaria, hasta afecciones graves como dificultad respiratoria, vómitos y anafilaxia.
La situación fue detectada durante una inspección interna, en una panadería, lo que llevó a implementar medidas inmediatas para corregir el fallo de etiquetado.
La FDA explica que el retiro preventivo apunta a evitar situaciones clínicas de emergencia y forma parte de los protocolos que regulan la seguridad alimentaria en el país.
Lista de alimentos retirados: sepa por qué
Los productos fueron distribuidos entre el 7 y el 21 de abril en varios comercios de Utah, bajo lotes numerados del 90 al 107.
Entre los productores retirados se incluyen; panes, bagels, galletas y crutones que podrían contener huevo, leche y soya, alérgenos no mencionados en sus etiquetas.
En este sentido, la FDA destaca que los tres ingredientes mencionados están entre los nueve principales causantes de reacciones alérgicas graves en EEUU.
Además del trigo, cacahuates, mariscos, pescados, sésamo y frutos secos.
La lista completa compartida por la propia FDA es la siguiente:
- Artisan White Bread, Multigrain Bread, Sourdough Bread y Cinnamon Raisin Bread (todos contienen huevo)
- Bagels en sus variedades Blueberry, Cinnamon Raisin, Plain y Multigrain (todos contienen huevo)
- Sourdough Ciabatta Rolls (contienen huevo)
- Galletas Chocolate Chip Cookie, Dye-Free Frosted Sugar Cookie, Frosted Sugar Cookie, Coconut Macaroon Cookie y Brownie Chocolate Chip Cookie (todas contienen huevo, leche y soya)
- Artisan Seasoned Croutons y Seasoned Bread Crumbs (contienen huevo y leche)
Sin embargo, se ha acotado que no se han registrado enfermedades asociadas con el consumo de estos productos.
Es importante que los consumidores tengan presente que la panadería aconseja a las personas alérgicas o con sensibilidad severa que no consuman estos productos. En caso de haberlos comprado, pueden devolverlos al punto de compra para obtener un reembolso completo.
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