¿Es posible hacer un bizcocho sin harina? La respuesta es sí, solo basta con reemplazar la harina de trigo por otros ingredientes que aporten volumen y estructura, como, por ejemplo, frutos secos, purés de frutas, lácteos en polvo o huevos batidos a punto de nieve, refiere la Inteligencia Artificial.
Además, si deseas un buen resultado, se pueden usar diferentes alternativas con diferentes texturas y sabores.
¿Quieres probarlo? Te compartimos una receta que no lleva harina ni azúcar, y, además, resulta saludable y económica. Este es un postre casero con ingredientes sencillos, que te ayuda a cuidarte de lo que comes sin sacrificar tus antojos de dulce, y con un sabor increíble.
¿Qué necesitas para elabora un bizcocho sin harina?
Ingredientes
- Manzana (1)
- Agua (1/2 taza)
- Avena (1 taza)
- Cambur (1)
- Huevos (2)
- Pasas (1 taza)
- Canela en polvo (1 cucharada)
- Polvo de hornear (1 cucharada)
Preparación
1. Lavar la manzana y cortar en pequeños trozos.
2. Poner en el vaso de la licuadora y agregar media taza de agua. Batir hasta que quede todo bien mezclado y espeso.
3. En un bol amplio, poner la avena y la mezcla de manzana, y remover con una espátula.
4. Realizar una especie de puré con el cambur y verter a la mezcla que tienes en el bol.
5. Verter los huevos y mezclar muy bien.
6. Incorporar las pasas y mezclar.
7. Añadir la canela y el polvo de hornear y remover hasta incorporar a la masa.
8. Verter en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina de trigo.
9. Llevar al horno a 180ºC durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de desmoldar.
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales de WhatsApp, Telegram y YouTube