En Venezuela, uno de los platos más consumidos en los desayunos es la avena, este cereal es rico en carbohidratos de absorción lenta, proteínas de alta calidad, grasas saludables y minerales como fósforo, magnesio, potasio y zinc. Es una fuente de vitaminas: contiene Tiamina, que, entre sus diferentes funciones en el organismo, contribuye al funcionamiento normal del corazón.
Este alimento generalmente se prepara en forma de atole, una bebida caliente, espesa y reconfortante, así como en preparaciones de arepas o panquecas de avena o avena cocida con leche y especias. Pero no son las únicas opciones, también se puede preparar avena con frutas.
Incluso, existe una alternativa que resulta ser el desayuno ideal tanto de niños como de adultos. Se trata de crujientes wafles de avena y en estas líneas te compartimos una receta básica.
¿Qué necesitas para elaborar wafles de avena?
Ingredientes
- Huevos (2)
- Cambur grande (2)
- Avena (1 taza)
- Yogur griego, opcional (1 cuchara)
Preparación
1. Pelar los cambures y hacerlos puré
2. Agregar el huevo, el yogur y la avena.
3. Revolver hasta que todos los ingredientes se integren.
4. Precalentar la waflera y poner la mezcla.
5. Una vez lista agregar yogur griego.
Tips
- Si prefieres los desayunos dulces, puedes acompañar el wafle de avena con mermelada del sabor de tu preferencia, o con frutas.
- Esta preparación es ideal para llevar en la lonchera, solo debes dejarla enfriar por completo y colocar en bolsas o recipientes con cierre hermético. Esta alternativa también funciona para conservar por más tiempo (https://www.melisingluten.com/recetas/waffles-de-avena ) en el refrigerador, donde se pueden guardar entre 3 y 4 días, o en el congelador por hasta 3 meses. Y luego, para consumirse, de calienta en la tostadora o en el horno durante 5-10 minutos.
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