El frappé es una bebida fría y cremosa a base de hielo triturado. Su textura es espesa, sedosa y parecida a un granizado cremoso. Es una bebida ideal para combatir las altas temperaturas, por lo que te compartimos tres opciones para que tengas a mano en estos días tan calurosos.
De café
Ingredientes
- Café soluble (2 cucharadas)
- Azúcar (2 cucharadas)
- Agua (1/2 taza)
- Hielo picado (400 g)
Para la espuma
- Café soluble (1 cucharada)
- Azúcar (1 cucharada)
- Agua (60 ml)
Preparación
1. Para hacer la espuma, poner los ingredientes en un bol y con varillas, mezclar hasta que monte y cree una espuma densa y estable.
2. Luego, para el frappé, mezclar en un procesador de alimentos el café, el azúcar y la media taza de agua. Triturar todo junto un minuto a máxima potencia.
3. Añadir el hielo y triturar a máxima potencia hasta que se mezcle todo bien y quede el hielo picado. Después, solo habrá que servir frío con la espuma por encima.
De fresa
Ingredientes
- Leche condensada (1/2 taza)
- Fresas previamente lavadas (2 tazas)
- Jugo de naranja natural (1/2 taza)
- Jugo de limón (1 cucharadita)
- Agua (1/2 taza)
- Hielo (4 cubos grandes)
Preparación
1. Agregar todos los ingredientes en la licuadora.
2. Procesar por 5 minutos o hasta obtener el frappé.
3. Servir en vaso o copa, y decorar con fresas.
De frutas
Ingredientes
- Piña fresca (4 oz)
- Melón cuatro (4 oz)
- Patilla (4 oz)
- Lechosa (4 oz)
- Azúcar morena (2 cucharadas)
- Hielo
Preparación
1. Cortar todas las frutas en trozos.
2. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y ajustar el sabor con azúcar, de ser necesario. Puedes añadir mango, fresas y todas las frutas que desees.
3. Procesar y agregar el hielo y batir hasta conseguir el frappé de frutas que tanto disfrutarás.
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