La flor de Jamaica conocida científicamente como Hibiscus sabdariffa, es utilizada desde hace milenios, convirtiéndose en un básico de la herbolaria y la gastronomía en Europa y Norteamérica.
Esta planta es apreciada por sus altos niveles de vitamina C, antioxidantes y ácido orgánicos. Según refiere la Inteligencia Artificial, sus principales beneficios incluyen la reducción de la presión arterial, el apoyo a la salud renal y hepática, el control del colesterol y la ayuda en el manejo del peso gracias a su efecto diurético.
¿Qué usos darle a la flor de Jamaica?
Es muy popular para preparar infusiones, bebidas refrescantes (agua de Jamaica), mermeladas y postres. Incluso, se puede consumir a manera de cápsulas, y hasta en deliciosos platillos como tacos y ensaladas.
El uso de esta planta destaca por su versatilidad culinaria y sus propiedades medicinales. Tradicionalmente se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud, como, proteger el hígado, reducir la presión arterial, controlar los niveles de azúcar en sangre, entre otros.
Las flores y en ocasiones las hojas se hierven en agua o se toman como tés, ya sean fríos o calientes.
¿Para qué sirve?
Para sacarle el máximo provecho a la flor de Jamaica puedes combinar con otros ingredientes como:
- Limón. La combinación de flor de Jamaica con limón ayuda a limpiar los riñones y elimina los cálculos o piedras.
- Manzanilla. Calma y ayuda a dormir profundamente.
- Anís dulce. Saca los gases y desinflama el vientre.
- Canela. Baja la inflamación y controla los niveles de azúcar en la sangre.
La combinación de todos esos ingredientes regula presión arterial, desintoxica el cuerpo y proporciona bienestar total.
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