Los antioxidantes son compuestos fundamentales para la salud, ya que ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células del cuerpo. Su papel es especialmente importante en la protección de los huesos y el cerebro. En cuanto a la salud ósea, los antioxidantes reducen el estrés oxidativo, que puede debilitar la estructura ósea y contribuir a enfermedades como la osteoporosis. Al disminuir la inflamación y mejorar la función celular, apoyan el mantenimiento y la regeneración del tejido óseo.
En el ámbito neurológico, los antioxidantes son clave para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. El cerebro es particularmente vulnerable al daño oxidativo, y una dieta rica en antioxidantes puede proteger las neuronas, mejorar la memoria y ralentizar el deterioro cognitivo. Al incluir frutas, verduras, nueces y otros alimentos ricos en antioxidantes en la dieta diaria, se promueve una mejor salud ósea y cerebral a largo plazo.
Batido de ciruela
El contenido de boro en esta fruta favorece la retención de calcio, magnesio y vitamina D, esenciales para fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis, especialmente en mujeres postmenopáusicas. Estudios señalan que el consumo regular de ciruelas puede incluso revertir parcialmente el daño óseo en etapas tempranas de la enfermedad.
Sus polifenoles y antocianinas presentes actúan como potentes antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y reducen la inflamación celular, dos procesos relacionados con el desgaste cerebral, lo que aporta protección frente a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Este batido también aporta potasio, que ayuda a mantener una comunicación neuronal efectiva y apoya el funcionamiento cognitivo.
¿Cómo prepararlo?
Ingredientes
1 taza de ciruelas sin semillas
250 ml de leche
½ cambur
1 cucharadita de miel (opcional)
1 pizca de canela en polvo
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa, 2 minutos aproximadamente.
- Sirve frío, con una pizca extra de canela si lo deseas.
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