Las ensaladas se han vuelto muy populares y es que este alimento puede convertirse en una comida única y completa.
Si buscas rebajar esos kilos que tienes demás, puedes recurrir a ellas. No tienes que hacer dietas que terminan siendo dañinas para el organismo.
El sobrepeso no se evita dejando de comer, pues parte de la grasa que se recibe sirve de combustible al organismo.
Los expertos en nutrición recomiendan comer ensaladas, es la forma más segura y efectiva de bajar de peso.
Por qué recomiendan las ensaladas
El motivo por el que puede adelgazar si come ensalada en la cena diariamente, es porque tienen pocas grasas y calorías, y muchas vitaminas.
Cuando se va a dormir, 1 ó 2 horas después, habrá hecho la digestión de la ensalada y no acumulará grasas mientras duerme.
La cena debe basarse en una ensalada sola, no conviene acompañarla de ningún otro plato, y con 2 cucharadas de aceite como máximo, en su aliño. Cualquier variante es válida, pero no debe tener proteínas ni carbohidratos.
Las posibilidades de hacerlas diferente cada noche son muchas, ya que puede incluir todos los vegetales crudos que quiera, y combinarlos entre sí, hasta con frutas, incluso se pueden añadir frutos secos, siempre que se haga con moderación. Eso sí, ¡jamás con pan!, aunque tenga la tentación.
Aparte de los beneficios que aportan los vegetales a la salud, la ensalada tiene un bajo aporte calórico, y la enorme variedad de vegetales y frutas, permite cambiar todas las noches de plato, para evitar caer en el aburrimiento.
Ensaladas que puedes comer
Cobb
Muy popular en nuestros días, data de la época de los 40. Fue creada por Robert H. Cobb. Se trataba de un plato emblemático del Brown Derby de Hollywood, se sirven variantes en restaurantes de todo el mundo. Sus principales ingredientes son: lechuga iceberg, tomate, tocineta, pechuga de pollo, huevo duro, aguacate y queso roquefort.
Se puede presentar de diversas formas, una de ella es empleada una bandeja o plato redondo, y se disponen los ingredientes en cuadrantes, según su color y contraste.
Capresa
Proviene de la isla de Capri, lugar fabuloso situado enfrente de Nápoles, donde se creó. Esta ensalada es famosa en Italia en los que se destaca lo colores de la bandera, por eso se le conoce como insalata tricolore.
Griega
Tiene su origen en Grecia. La receta original consiste de tomate, pepino, aceitunas negras de kalamata y cebolla roja, todo ello con queso feta cortado en dados, sal, pimienta negra, y orégano y aliñada con aceite de oliva. La verdadera ensalada Griega no incluye la lechuga.
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