Recetas al natural, sí se pueden realizar con diversos vegetales que te ayudan a obtener más nutrientes y ayudan a tu organismo a obtener la cantidad de fibra necesaria, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Recetas al natural: torticas de espinacas
Ingredientes
3 cucharadas de aceite
Una taza de espinacas cocidas
1 cebolla grande
1 taza de puré de papas o de papas cocidas en cuadritos
2 dientes de ajo
6 huevos
½ taza de queso rallado (blanco o parmesano)
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
1 Una vez cocidas las espinacas, exprimir ligeramente y dejarlas refrescar. Cortar en trocitos.
2 Sofreír los dientes de ajo, luego retirarlos y añadir la cebolla en tiras finas.
3 Salar un poco y rehogar a fuego bajo.
4 Agregar la espinaca, revolver y dejar apenas 1 o 2 minutos y retirar del fuego.
5 Aparte, batir un poco los huevos y agregarle la preparación anterior junto con el queso rallado y las papas cocidas.
6 Condimentar a su gusto.
7 Puede agregar 1 o 2 cucharadas de harina de trigo para darle mayor consistencia a la mezcla.
8 Calentar una sartén antiadherente con el aceite y verter cucharadas de la preparación. Dejar que las torticas se cocinen a fuego medio-alto, moviendo con una espátula los bordes.
9 Una vez que se noten firmes, voltearlas y cocinar por el otro lado. Repetir el procedimiento hasta terminar la mezcla. Servir calientes.
Dato:
Puede sustituir la espinaca por acelgas, brócoli o ajoporro.
Consejos alimenticios
– Consume vegetales y verduras, grandes fuentes de fibras.
– No consumas carbohidratos en exceso.
– Evita las frituras, ya que provocan pesadez y hace la digestión más lenta.
– Trata de no ingerir refrescos, produce hinchazón.
– Cocina brevemente los vegetales para que no pierdan sus valores nutricionales.
– Toma dos litros de agua al día
– Sustituye el azúcar por endulzante sin calorías.
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