Las alitas de pollo son muy populares en parrillas, acompañadas con salsa tártara, pero aquí te dejamos la receta de ellas empanizadas con salsa bbq. Puedes servirlas con ensalada rallada y unas papas fritas. Comida rápida hecha en casa.
Alitas empanizadas
Ingredientes
1 k de alas de pollo
2 huevos
1/4 de harina de trigo
1/2 taza de harina de maíz
Sal y pimienta
Aceite
Preparación
– Cortar las alas en dos y retirar la carne hasta un extremo.
– Pasar las alitas por huevo.
– Luego por harina de trigo.
– Finalmente por harina de maíz.
– Por último, freír en abundante aceite. Acompañar con la salsa BBQ.
Salsa BBQ
Ingredientes
1 Cebolla
1/2 Ajo porro
1/2 Pimentón
2 cucharadas de salsa inglesa
1 chorrito de vino tinto
Pimienta entera
Salsa de tomate 4 cucharadas
Preparación
– En una cazuela incorporar el pimentón, la cebolla y el ajoporro, después agregar el vino tinto y la salsa inglesa, cocinando hasta que se arrebate.
– Luego agregar la salsa de tomate y la pimienta entera, dejar cocinar hasta que su contextura sea espesa. Dejar enfriar, licuar, y reservar.
– Presentar las chupetas de pollo con la salsa BBQ.
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