Los biscuits son ideales para el desayuno, la merienda o como acompañante de guisos de carne, sigue la receta paso a paso para mejores resultados y puedes acompañarlos con una delicia: mermelada de piña
Ingredientes
500 g de harina
2 cdta de polvo de hornear
150 g de margarina
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
Vainilla
125 ml de leche fría
Biscuits: preparación
1. Cernir la harina en un bol.
2 Hacer una corona y añadir el polvo de hornear, la margarina y el azúcar.
3 Añadir las yemas de huevos y mezclar estos 4 ingredientes en el centro del mismo.
4 Perfumar con 1 cucharada de vainilla, verter la leche tibia, mezclar e incorporar la harina de la corona. Trabajar esta masa hasta integrar completamente la harina sin amasarla.
5 Estirar la masa haciendo un rectángulo de 40 cm x 30 cm.
6 Doblar la masa por la mitad.
7 Estirar y con un cortador de pasta de 5 cm de diámetro realizar círculos.
8 Colocar los discos en una bandeja previamente engrasada.
9 Barnizarlos con una mezcla de yema de huevo y leche.
Mermelada de fresa
Ingredientes:
150 g de fresa
150 g de azúcar
Preparación:
1 Reunir los ingredientes, pesados y medidos, en la superficie de trabajo.
2 Cortar las fresas.
3 Colocar la fresa en una olla al fuego.
4 Agregar el azúcar y dejar cocinar hasta que se forme una mermelada.
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