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Brochetas de carne molida acompañadas de arroz

Lunes, 07 de marzo de 2022 a las 02:43 pm
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La palabra brochetas proviene del francés bronchette, que significa pinchos. Son muy fáciles de preparar, puedes incluir verduras y carne para asegura una comida completa.

Este el plato es ideal para acompañar otras comidas, se pueden preparar con carne molida, pollo, verduras, vegetales y frutas. 

Si las preparas con carne molida, lo primero que debe hacer es comprar una carne de calidad, es conveniente que elijas los mejores cortes como son el lomo, paleta o pulpa ya que estas contienen de 15 o 20% de grasa y mándalos a moler en el momento

Al momento de hacer las albóndigas sazónala en crudo y alíñalas con especias. Siga la receta de @HoneysGourmet y consiente hoy a la familia con estas ricas brochetas de carne y sirva con arroz.

Brochetas de carne molida con arroz

Ingredientes

1/2 kilo de carne molida

1 huevo

Una cucharada de pan rallado

Sal y pimienta al gusto

1 pimentón

6 tomates cherry

1 cebollas

Arroz a la jardinera:

1 taza de arroz

2 tazas de agua

Dos dientes de ajo

Lata de guisantes y zanahoria

Sal

Preparación

1 Mezclar la carne, huevo y pan rallado, salpimentar al gusto, armar pequeñas bolitas y freir brevemente en aceite por 3 minutos.

2 Armar los pinchos intercalando bolita de carne, tomates, pimentón y cebolla, llevar a la parrilla o plancha muy caliente por 10 min o hasta que estén listos.

3 En una olla colocar el arroz, el agua, dientes de ajo picado y sal al gusto, llevar a hervor hasta que esté listo. Luego de que se enfríe agregar la lata de guisantes y servir bien caliente con los pinchos y acompañe con arroz blanco.

Tip

Puede acompañar con salsa BBQ o tipo césar.

Visita la sección: Zona3d

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