Un clásico de la pastelería, marquesa de almendras, un postre que puedes ofrecer en una ocasión especial, su bella presentación es un acierto en cualquier momento, las almendras fileteadas y tostadas le dan un aspecto moderno y al paladar el elemento de crocante. Aquí te ofrecemos dos recetas para que te deleites
Un clásico de la pastelería
Ingredientes:
200 g de margarina sin sal
1 lata de leche condensada
100 g de almendras fileteadas
Esencia de almendras
Bizcocho de 23 cm de diámetro
Preparación:
1 Colocar la margarina en el bol de la batidora, y procesar hasta que la mezcla esté casi blanca.
2 Agregar la leche condensada.
3 Incorporar la esencia de almendras.
4 Cortar en tres el bizcocho y colocar una capa de crema de almendras.
5 Realizar nuevamente este proceso, y cubrir toda la torta con la crema. 6 Tostar las almendras en el horno y cubrir los bordes con las mismas.
Sabores criollos
Marquesa de guanábana
Ingredientes:
Plancha fina
Mermelada de guanábana
Almendras fileteadas
Merengue de mantequilla
Preparación:
1 Cortar la plancha fina del tamaño deseado, colocar una capa de merengue y una de la conserva de guanábana , apilando hasta lograr el tamaño deseado.
2 Cubrir con el merengue y decorar con almendras fileteadas.
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