Descubre todo el sabor que hay en los cócteles y reconoce en ellas, lo que en el idioma japonés se conoce como Umami, es decir “sabor agradable y sabroso” ese quinto gusto que hace sean tan apetecibles al paladar
Un coctel es una preparación que se hace a base de diferentes bebidas, no necesariamente ambas son bebidas alcohólicas, en algunos casos se combinan con ingredientes como la pulpa o jugo de las frutas, cremas, agua tónica o bebidas carbonatadas.
Los inicios de la mixología comenzaron a finales de la segunda guerra mundial, específicamente en América.
Actualmente hay gente que se especializa en la preparación de cocteles como los bartender o mixólogos en la que se dedican adquirir conociendo para mezclar sabores, texturas, aromas y colores.
Para preparar un buen cóctel puede usar uno o más tipos de bebidas alcohólicas, combinadas con otros ingredientes. Compartimos dos recetas muy fáciles de hacer en casa.
Cócteles
Mundo de colores
Ingredientes
Soda
Jugo de parchita
Vodka
Fresas
Kiwi
Cereza
Ron oscuro
Curaçao azul
Jarabe de goma (Almíbar)
Preparación
1 Mezclar curazao azul con soda y un poco de jarabe de goma, y colocar en el fondo con hielo, luego realizar un frape de jugo de parchita con vodka y agregar lentamente con una cuchara para formar el efecto bicolor.
2 Preparar nuevamente un frape de jugo de kiwi con vodka, añadir a la copa lentamente con una cuchara, al final realizar un frape de daiquiri de fresa con ron oscuro y agregar con una cuchara para que flote en la copa.
Gambler
Ingredientes
1 medida de oz café
Una onza vodka
1 onza de baileys
1 oz amaretto
Hielo
Preparación
Agregar todos los ingredientes en una coctelera con mucho hielo y servir en una copa de Martini; para decorar se puede poner chocolate líquido en forma de espiral
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