El chocolate caliente es una de las bebidas perfectas para combatir el frio. Su preparación es muy fácil no le llevará mucho tiempo hacerlo.
Además de ser sabroso, es la mejor manera de aprovechar los polifenoles y flavonoides que contiene.
Estudios han demostrado que el chocolate libera endorfina al organismo, estas sustancias naturales sintetizadas por el cerebro son responsables de aliviar el dolor y están relacionados con el placer.
Los efectos del chocolate en el sistema inmunológico permiten afirmar que su consumo aleja la depresión.
Genera además sensación de felicidad y, en las mujeres está comprobado que ayuda a subir el ánimo durante el síndrome pre-menstrual.
Entre otros de los beneficios se encuentra su efecto en la mejora de la concentración, elimina la fatiga y también facilita la circulación de la sangre y es rico en calcio.
Son muchas las razones por las que se recomienda consumirlo y una de las tantas maneras de aprovecharlo es transformándolo en una bebida caliente.
Chocolate caliente
Ingrediente
1 tableta de chocolate
2 tazas de leche
1 ramita de canela
2 cdas de maicena
Azúcar al gusto
Pizca de sal (si lo desea)
Preparación
1 En una olla coloque al fuego con agua y el chocolate cortado en trozos. Añada la canela.
2 Deje derretir bien el chocolate y agregue la maicena disuelta en un poco de agua y una pizca de sal.
3 Revuelva y añada la leche, deje cocinar por 10 minutos más. Si desea puede agregarle el azúcar al gusto.
4 Apague el fuego y retire la canela. Sirva bien caliente con galletas
Consejos para hacer chocolate caliente
Puedes hacer esta bebida caliente usando leche liquida o completa en polvo. Para los que cuidan su figura, también pueden usar leche desnatada o 0%.
Busque siempre un chocolate de tabla que tenga entre 50 y 60 % de concentrado de cacao. Si es más alto el porcentaje mucho mejor, estos al final le darán un mejor sabor.
Si desea puede usar cacao en polvo o en barra, ya depende de su preferencia. Ambos productos son altamente recomendados. También puede usar chocolate sin azúcar.
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