La piña es una fruta que puedes conseguir durante todo el año. Además, de sabrosa es factible su uso en recetas dulces y saladas. Aquí te dejamos como realizar la torta de piña volteada.
Ingredientes
250 g de margarina
500 g de azúcar
500 g de harina
4 huevos
2 tazas de jugo de piña (el mismo debes licuarlo y luego llevarlo a cocción, hervir y dejar reposar) puedes hacerlo un día antes.
Preparación
1 Enmantequillar y enharinar el molde. También puedes hacer un caramelo y encima colocar rodajas de piña y una cereza en el medio de cada una de ellas.
2 Cremar la mantequilla hasta que su color sea casi blanco.
3 Incorporar el azúcar y seguir mezclando.
4 Agregar las yemas de huevo.
5 Intercalar el jugo y la harina, comenzando con la harina y terminando con la misma.
6 Llevar las claras a punto de suspiro e incorporar de manera envolvente a la preparación anterior.
7 Llevar al horno por 40 minutos.
8 Se debe desmoldar aún tibia.
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