Las galletas de quínoa y pasas son una buena opción para merendar, incluso puede ofrecerse como parte del desayuno acompañado de un vaso de leche, por ejemplo.
Esta es una alternativa fácil de preparar, además, son riquísimas y nutritivas. Aprende desde estas líneas cómo puedes realizarlas desde la comodidad del hogar.
Es una receta súper sencilla que se puede elaborar en menos de una hora. Sigue estas indicaciones y consigue 10 porciones.
En caso de querer muchas más, aumenta las cantidades de los ingredientes de manera proporcionada.
Ingredientes para elaborar galletas de quínoa y pasas
– Quínoa (80 g)
– Harina de avena (40 g)
– Aceite de Coco (3 cucharadas)
– Huevos (2)
– Pasas (20 g)
– Miel (1 cucharada)
– Sal (1 pizca)
Te puede interesar: ¿Cómo conservar las galletas el mayor tiempo posible?
Preparación
1. Cocer la quínoa.
2. En un bol, añadir la quínoa junto a la harina de avena, los huevos, el aceite de coco, y la sal.
3. Remover muy bien todos los ingredientes hasta obtener una masa.
4. Añadir la miel y las pasas. Mezclar todo muy bien hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados en la masa.
5. Precalentar el horno a 200º.
6. Colocar papel especial para horno en una bandeja.
7. Formar las galletas con las manos o con una cucharilla y colocar sobre la bandeja previamente preparada.
8. Introducir la bandeja en el horno y cocinar durante 15 o 20 minutos a 170º.
9. Una vez se tornen de un color tostado se deben sacar del horno para que no se sigan cocinando. Colocar sobre una rejilla para que se enfríen.
Nota
La quínoa es una semilla que se puede consumir como si se tratara de un cereal. Es de sabor agradable y textura suave. Expertos señalan que es apta para el consumo de celíaco al no contener gluten, y hasta puede consumirse por personas diabéticas.
Visita nuestra sección Zona 3D
2022-10-24
Para mantenerte informado sigue nuestro canal
en Telegram https://t.me/Diario2001Online