El limón es un cítrico del género Citrus, es reconocido por ser una fuente importante de vitamina C, en flavonoides y un gran antioxidante.
Pertenece a los frutos, llamados hespérides, estos tienen la particularidad de que su endocarpio está formado por numerosas vesículas llenas de jugo.
En el caso del limón, estos jugos al exprimirse proporcionan alrededor del 21% de vitaminas que necesita una persona diariamente.
Se emplean fundamentalmente en la cocina para aderezar o realzar el sabor de otras frutas o preparaciones culinarias.
Pero, no es lo único para que sirve, ya que se ha comprobado que el limón tiene múltiples beneficios que ayudan al organismo, tanto así que la OMS recomienda su consumo regular.
Propiedades nutricionales del limón
1 Las vitaminas ocupan un lugar muy importante a la hora de valorar y enumerar las cualidades del limón. Entre ellas destaca, sobre todo, la vitamina C. Esa vitamina es el principal componente activo del limón, que lo contiene a razón de 60 mg por 100 mililitros de jugo.
2 Contienen alto contenido en minerales y potasio, un tónico cardiaco y muscular.
3 Sodio, que contribuye al control de los líquidos del organismo, lo que resulta interesante para ayudar a reducir la obesidad.
4 Calcio, importantísimo tanto en la formación como en la conservación de los huesos.
5 Fósforo, que ayuda a la creación del tejido óseo, favoreciendo la movilidad.
6 Magnesio, que actúa en el crecimiento y constituye un magnífico regenerador celular.
7 Hierro, antianémico, acelera el tránsito intestinal de los alimentos.
8 Azufre, ideal para el buen mantenimiento de la piel, huesos, dientes, tendones y articulaciones.
9 Cobre, elemento esencial para el organismo como fijador del hierro.
10 Yodo, hipotensor, antitóxico, depurativo y estimulante de la tiroides. Controla la obesidad.
Beneficios
Refuerza el sistema inmunológico
Mantiene el ph del cuerpo
Tiene gran poder bactericida
Desintoxica el organismo
Cuida el cerebro
Disuelve los cálculos
Agua de limón
Una de las bebidas más populares es mezclar el jugo de limones con agua, ya sea fría o caliente. Su consumo es recomendado para cuando hay malestar de gripe, para reducir la inflación en el cuerpo.
Algunos estudios han arrojado que beber agua de limón sirve para tratar los cálculos renales.
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