La ensalada de pasta fría es un plato sencillo de realizar, la receta y los ingredientes son fáciles de conseguir y la proteína la puedes cambiar por atún en lata, cuadros de jamón de pavo, las proporciones las puedes cambiar dependiendo de la cantidad de personas que estén en casa. Las ensaladas permiten gran versatilidad en cuanto a lo que puedes utilizar, de la mima forma los aderezos, puedes incluso colocarle el tradicional (aceite, vinagre, sal y pimienta). Las pastas cortas tienen gran variedad usa la que más te gusta.
Ensalada e ingredientes
300 gramos de pasta corta
Una pechuga de pollo a la plancha
Medio pimentón mediano
Un manojo de cilantro con el tallo
Una rama de ajo porro
200 gramos de queso
Aceitunas
Aderezo:
Dos cucharadas de mayonesa
Una cucharada de mostaza
Sal, pimienta y azúcar al gusto
Preparación:
– Cocina la pasta hasta que esté al dente. Retira el agua y pásala por agua fría para detener la cocción.
– Cortar el resto de los ingredientes en cuadritos pequeños.
– En un recipiente, incorpora todos los ingredientes. Prepara el aderezo y viértelo sobre la ensalada.
– Mezcla bien, lleva a la nevera y sirve fría.
– Refrigera por una hora y sirve.
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