La ensalada unida con alguna proteína es perfecta para una comida principal, trata de usar los vegetales frescos y puedes colocar otros que no estén indicados en la receta. El plato lo puedes preparar a tu gusto aquí te dejamos un idea para que lo repliques sin complicaciones. Sustituir el repollo también es una buena idea (recuerda que debes colocarle vinagre para desinfectarlo). El aderezo puedes variarlo según tu régimen alimentico que estés siguiendo. Proteínas sugeridas: atún, carne, jamón de pollo o pavo.
Ensalada de lechuga
Ingredientes
1½ tazas de lechuga romana
¼ de un pimiento rojo, en tiras finas
1 zanahoria pequeña en juliana
Una pechuga de pollo en tiras y cocida a la plancha
Cebollín en juliana
Aderezo:
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadas de miel
Media cucharada de aceite
Sal, pimienta
Preparación
1 Lava y corta los vegetales.
2 En un bol, mezcla con paleta de madera los ingredientes de la ensalada. Salpimienta al gusto.
3 Mezcla aparte, los ingredientes del aderezo y bate con tenedor hasta unir bien.
4 Coloca el aderezo en la ensalada y sirve.
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