Una de las mayores bondades de la naturaleza se reúne en la ensalada, alimento irremplazable para llevar una vida sana.
Este plato se ha convertido en una opción para todas las amas de casa, ya que admite variados ingredientes e infinitas combinaciones lo que las convierte en una gran opción para acompañar las comidas o servirlas como plato único.
Son muchos los beneficios que brindan en especial cuando se trata de cuidar la figura, para comenzar tienen un bajo aporte calórico, aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, entre otros nutrientes.
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Tips para preparar una ensalada
1. Si deseas convertir una ensalada en una cena ligera, puede mezclar con la verdura carne de pollo cocida, cortada en tiras o cubos. Acompañe con mayonesa, yogur o crema de leche que sea baja en grasa.
2. Recupera la frescura de la ensalada que ha preparado con antelación agregando un tallo de celery finamente picado.
3. Las ensaladas especialmente aquellas que cuentan con frutas en sus ingredientes, son demasiado dulces para tú gusto, puede agregarles un poco de jugo de limón al momento de servir.
4. Si has pensado incluir aguacates en una ensalada, debes escoger el mejor. El verdadero sabor de este fruto sólo está en aquellos maduros, que cederán un poco a la presión de un dedo.
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A continuación, compartimos una receta ideal para deleitar el paladar de su familia.
Ensalada de melocotones y almendras
Ingredientes
Mezclum de lechugas
Melocotones caramelizados
Queso de cabra
Almendras fileteadas
Tocineta en cubos
Aceite
Vinagre de sidra
Azúcar
Preparación
1. Lavar las lechugas y trocearlas. Aderezar con un poco de aceite de oliva y vinagre de sidra.
2. En una sartén caliente haga un poco de caramelo con azúcar, cuando comience a dorar, incorporar los melocotones en gajos y dejar que se caramelicen.
3. Pasar el queso de cabra en forma de bolita por la almendra tostada.
4. Servir con el mezclum de lechugas, los melocotones caramelizados, la tocineta, el queso de cabra con las almendras fileteadas y bañar con un aderezo de miel y mostaza. Incorporar las almendras tostadas al final.
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