Una receta que no falta en casa, algunos le incorporan remolacha, otras le ponen pollo y de manera rápida la convierten en ensalada de pollo. Las opciones son variadas y aquí te dejamos una de sus versiones.
Ensalada rusa
Ingredientes:
¼ kilo de zanahoria
½ kilo de papas
1 cebollines
1 tazas de guisantes
4 cdas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 taza de cilantro fresco
Aceite, sal y pimienta al gusto
Preparación:
1 Pelar las papas y las zanahorias. Cortar ambas en cuadros medianos y sancochar por separados hasta que estén al dente.
2 Colocar en un bol la zanahoria, las papas y añadir los guisantes.
4 Agregar la mayonesa, la mostaza y rectificar la sal y la pimienta.
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