La torta de chocolate es uno de los postres más conocidos y consumidos en el mundo.
Ésta se popularizó a finales del siglo XIX y se sirve frecuentemente en reuniones, cumpleaños, bodas e incluso, es la merienda predilecta de la mayoría de los niños.
Existen muchas alternativas no solo al momento de mezclar los ingredientes y prepararlas, sino para decorarlas y hasta para hornearla.
Por ejemplo, en estas líneas te ofrecemos la receta para realizar una esponjosa torta de chocolate elaborada sin horno.
Ingredientes para la torta de chocolate
– Huevos (2)
– Azúcar (280 g)
– Aceite (120 ml)
– Leche (160 ml)
– Esencia de vainilla (10 ml o 1 cucharada)
– Harina (180 g)
– Cacao en polvo (60 g o 4 cucharadas)
– Levadura química o polvo para hornear (20 g o 2 cucharadas)
– Sal (1 pizca)
Te puede interesar: Postre frío: pudín de chocolate
Preparación
1. Colocar los huevos en un recipiente amplio y batir muy bien con varillas.
2. Incorporar el azúcar y batir hasta que tripliquen su volumen y blanqueen.
3. Agregar el aceite, la leche y la vainilla, y continuar batiendo.
4. Tamizar los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, levadura química y sal.
5. Añadir los ingredientes secos a la mezcla y remover hasta tener una textura uniforme.
6. Forrar un molde de 18cm de diámetro con papel de horno y añadir la mezcla.
7. Ubicar una olla grande a fuego medio durante 10 minutos.
8. Introducir algo que se pueda calentar dentro de la olla, por ejemplo algunos cortadores de metal, y sobre estos, colocar el molde donde tienes la mezcla.
La idea es que el aire caliente también circule por debajo del molde de la torta. Luego colocarle la tapa para que la torta se cocine.
9. Cocinar hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Cabe acotar que, a partir de 50 minutos puede estar lista, aunque el tiempo cambia mucho dependiendo de la olla, la humedad ambiente y el fuego.
10. Retirar de la olla con mucho cuidado, desmoldar y retirar el papel de horno. Si al momento de desmoldar está un poco quemado, puedes raspar con un cuchillo y listo.
Tips
– Para que no corras riesgo de que quede cruda la torta, deja cocinar cinco minutos más luego que el palillo salga seco.
– Puedes decorar con azúcar glass o bañar con sirope de chocolate, por ejemplo.
Visita nuestra sección Zona 3D
2022-10-06
Para mantenerte informado sigue nuestro canal
en Telegram https://t.me/Diario2001Online