Las tijeras de cocina no son las más usadas en la cocina, sin embargo, resultan ser muy útiles a la hora de cortar ya que facilitan el trabajo, ahorran esfuerzo y asegura un buen resultado.
En el mercado existen diversos tipos de tijeras, las hay para trocear aves, picar hierbas, carne y hasta pescado. Pero, todas cumplen una misma función y es cortar.
Qué debe tomar en cuenta al comprar las tijeras
Resistentes
Calidad del material
Que tengan buen filo
Fácil de lavar y mantener
Tipos de tijeras
Debe tomar en cuenta que no todos los modelos de las tijeras son iguales, han sido diseñadas para un fin especifico, ya sea para hacer cortes generales o específicos como las usadas para cortar pescado e incluso pizza.
Las mejores son las que están elaboradas de acero inoxidable, estas duran más y son fáciles de limpiar.
Tijera para aves o trinchar sirve para desprender con mayor facilidad las partes de las aves.
Carne, estas tienen sus hojas dentadas para ayudar la carne.
Para pescados, están especialmente diseñadas para abrir el pescado y poder limpiar por dentro el pescado. Además de quitar las aletas y cola.
Corta pizza, estos utensilios facilitan y logran el corte de ciertos alimentos ya horneados como la focaccia o pizzas.
Carnes, estas tijeras traen hojas curveadas y en las asas suelen tener resortes.
Alimentos para hornear, se usan básicamente para cortar masas o decoraciones que se realizan antes de colocar en el horno.
Hierbas y vegetales con estas tijeras puedes conseguir cortes pequeños o de otros tamaños de hierbas.
Paquetes, sirven para abrir los empaques de azúcar, arroz, pasta u cualquier otro alimento.
Mariscos estas son imprescindibles para romper, cortar y descascarar mariscos y cangrejos.
Tijeras multiusos sirven para hacer casi todos los cortes e incluso para los empaques plásticos.
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