El flan de brócoli es un plato totalmente diferente para poder servir esta verdura tan nutritiva, pero tan poco apreciada por algunos.
Si tienes niños pequeños en casa o adolescentes que se rehúsan a probar este alimento, intenta realizar esta receta y ofréceles algo distinto, pero delicioso.
Verás como todos en la familia terminan aceptando la preparación, que lleva pocos ingredientes, y, además, tiene otro punto a favor, y es que no quita mucho tiempo su realización.
Por otra parte, se puede consumir caliente, tibio e incluso a temperatura ambiente y no pierde nada de sabor, ni la magia del plato.
Ingredientes para el flan de brócoli
– Brócoli (400 g)
– Cebolla (1)
– Crema fresca (2 cucharadas)
– Huevo (1)
– Yema de huevo (1)
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
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Preparación
1. Precalentar el horno a 180° C.
2. Separar y cortar el brócoli en trozos pequeños y cocinar durante 8 a 10 minutos en una olla con agua hirviendo.
3. Una vez blandito el brócoli, apagar el fuego y colar.
4. Mezclar el brócoli con la crema fresca, el huevo y la yema de huevo.
5. Agregar la cebolla previamente lavada, pelada y finamente picada.
6. Espolvorear la sal y la pimienta al gusto, y mezclar muy bien.
7. Distribuir la preparación en los moldes pequeños, los cuales debes untar con un poco de mantequilla.
8. Hornear durante 25 minutos aproximadamente.
9. Transcurrido el tiempo, apagar, dejar reposar sobre una rejilla y servir el flan de brócoli, puede ser acompañado de carne o pollo a la plancha, por ejemplo.
Nota
La receta está estipulada para servir cuatro porciones, por lo tanto, si deseas servir un poco más, debes aumentar las cantidades de los ingredientes de manera proporcional.
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2023-09-11
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