Las galletas caseras no solo son una merienda ideal para los más pequeños de la casa; muchos adultos se deleitan con estos dulces bocados.
Si eres uno de ellos, en estas líneas te ofrecemos la receta para que aprendas a elaborar galletas tipo Oreo caseras; y lo mejor, es que solo utilizarás ingredientes naturales.
Aunque es una variante de la original, podrás disfrutar de estas galletas compuestas por dos galletas de chocolate circulares de color negro fuerte y con un relleno dulce y cremoso de vainilla, sin conservantes ni otros agregados.
Cabe acotar que esta receta rinde para 10 o 12 galletas, por lo que si deseas mayor cantidad, debes aumentar las porciones de ingrediente de manera proporcionada.
Ingredientes para las galletas caseras tipo Oreo
– Chocolate oscuro derretido (120 g)
– Huevo (1)
– Aceite de coco (una cucharada)
– Vainilla líquida (media cucharada)
– Harina de almendras (una taza)
– Cacao en polvo (media taza)
– Sal (media cucharada)
– Polvo para hornear (media cucharada)
Para el relleno
– Cocos pequeños o medianos cortado en trozos (2).
– Coco deshidratado rayado (2 cucharadas)
– Vainilla (una cucharada)
– Sirope de Agave (2 cucharadas).
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Preparación
1. Mezcla los ingredientes líquidos en un envase.
2. Coloca los ingredientes secos de la masa para la galleta en un envase.
3. Mezcla los ingrediente líquidos y secos para las realizar las galletas.
4. Preparar una bandeja para hornear con papel antiadherente.
5. Esparcir la masa para las galletas a lo largo de la bandeja. Mientras más fina quede la masa más crujiente será la galleta.
6. Utiliza un cortador de galletas o un vaso para comenzar a darle forma a tus bocados; tratando de imitar el tamaño de la Oreo original.
7. Cuando termines, retira la masa sobrante y realiza otras galletas.
8. Lleva al horno a 350º por unos 10 minutos.
9. Una vez listas, sácalas para que se enfríen un poco.
10. Mientras las galletas se hornean prepara el relleno. Para ello puedes utilizar un procesador de comida o una licuadora. Vierte todos los ingredientes y mézclalos hasta lograr una consistencia muy parecida a la Oreo original.
11. Con una cuchara, coloca una porción de relleno en el medio de una galleta y luego aplástalo un poco con otra galleta.
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2022-08-13
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