El aguacate es una fruta muy beneficiosa para nuestro organismo ya que regula nuestros niveles de colesterol y estabiliza el ritmo cardíaco, aportando calorías y proteínas. Contiene grasa monoinsaturadas y a su vez nos aporta ácido oleico, ácidos grasos Omaga 3, potasio y zinc.
A continuación te presentamos una receta fácil y rápida donde rellenaremos el aguacate con otra gran fuente de vitaminas del grupo B: B2, B3, B6, B9 y B12, como lo es el atún, donde necesitaremos un aguacate por persona, y te la presentaremos en una receta para tres comensales.
Ingredientes
3 aguacates.
250 g de atún.
2 hojas grandes de lechuga.
2 huevos duros.
9 aceitunas.
2 cucharadas de mayonesa.
Sal.
Aceite de oliva.
Preparación
– Pica los aguacates en dos y retira la semilla.
– Saca la pulpa del aguacate, sin dañar la piel.
– Mezcla con la pulpa de aguacate picada en cubos con el atún desmenuzado, un chorrito de aceite de oliva, los huevos duros picados en cubos pequeños, las aceitunas picadas y la lechuga en julianas.
– Agrega a la mezcla la mayonesa y una pizca de sal.
– Rellena las conchas del aguacate con la mezcla de aguacate y atún y decora con unas hojitas de perejil.
¡Buen provecho!
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online
