Luddy De Los Reyes / @tuttoluddy
Aprende a realizar unas deliciosas panquecas esponjosas de una manera fácil y divertida.
Existe un sin fin de variantes de las panquecas, pero si eres una de esas personas que nunca las ha preparado, este es el momento de lograrlo fácilmente con esta receta básica y aprende a realizar unas deliciosas panquecas esponjosas.
Las panquecas son una espece de pan redondo, salado o dulce, cuya masa base contiene leche y/o buttermilk, aceite o mantequilla (yo utilizo aceite, puedes usar de coco), huevos, harina (puedes usar de trigo, almendras o avena), vainilla y sustituyo la miel en lugar de azúcar, también es imprescindible la ralladura de naranjo o limón que le aporta un sabor y aroma sin igual.
Existen muchas varientes en la preparación para lograr las deliciosas panquecas esponjosas, en mi caso las hago muy neutrales, de tal manera que se puedan acompañar con dulce o salado, puede ser con crema de avellanas, mermelada y queso crema, o mantequilla y queso, la verdad que estos son sólo algunos de los ejemplos con los que puedes disfrutar estas panquecas esponjosas.
Una vez realizadas, el tiempo de vida es de 3 a 4 días si se guarda en la nevera, pero si las guardas congeladas, el tiempo de conservación oscila entre 4 a 6 meses, es muy práctico conservar estas panquecas esponjosas congeladas porque te facilitan los desayunos para los fines de semana.
Mira el video para que aprendas y disfrutes en realizar esta deliciosa receta que no dudo será una de tus favoritas, te lo garantizo.
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