La arepa es uno de los platos típicos de Latinoamérica, para muchos su origen se remonta a la época colonial de Venezuela. Sin embargo, otras personas piensan que esta es colombiana.
En ese sentido, han surgido muchas recetas de cómo realizar este platillo y cuál es la diferencia entre la arepa venezolana y la colombiana.
Arepa venezolana
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz precocida.
1 taza de agua.
1 cucharadita de sal.
Relleno de su preferencia (queso, pollo, carne, chorizo o jamón).
Preparación
- En un recipiente con agua vierte la harina de maíz y agrega la sal al gusto.
- Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y deja reposar durante 10 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas.
- Aplana con las manos cada porción de masa y dale forma circular.
- Calienta un sartén y coloca la arepa para su cocción durante 15 minutos hasta que la masa este dorada.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con el ingrediente de tú elección.
Arepa colombiana
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz precocida.
1 taza de agua.
1 cucharadita de sal.
Relleno (queso o chicharrón).
Preparación
- En un recipiente con agua vierte la harina de maíz y agrega la sal al gusto.
- Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y deja reposar durante 10 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas.
- Aplana con las manos cada porción de masa y dale forma circular.
- Calienta un sartén y coloca la arepa para su cocción durante 15 minutos hasta que la masa este dorada.
- Pica la arepa por la mitad y rellénala con el ingrediente de tú elección.
¿Cuál es la diferencia?
La arepa venezolana es gruesa y crujiente, la colombiana es delgada, con un sabor más fino y menos esponjoso que la venezolana.
En definitiva, este platillo es uno de los favoritos por los habitantes de ambas naciones, donde lo consumen diariamente.
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