La remolacha es un vegetal rico en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, todos aportan múltiples beneficios al organismo. De acuerdo a la información publicada en el portal web Mejor con salud, el referido alimento contribuye a:
- Controlar la presión arterial.
- Perder peso.
- Mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
Por otra parte, la avena es un cereal que posee vitaminas, minerales y fibra, según la información reseñada en el portal web Cuerpomente, dicho alimento ayuda a:
- Disminuir el nivel del colesterol.
- Controlar el nivel de azúcar en la sangre.
- Equilibrar el sistema nervioso.
En ese contexto, existen múltiples opciones de recetas en las cuales la remolacha y la avena son las protagonistas, pero las arepas a base de ambos ingredientes son una excelente opción para quien desea mantener una alimentación saludable, dado que, es ideal para el desayuno o la cena.
¿Cómo preparar arepas de remolacha y avena?
Ingredientes
2 remolachas ralladas.
100 g de harina de avena.
50 g de avena en hojuelas.
2 tazas de agua.
25 g de semillas de linaza.
Preparación
- Vierte el agua y la harina de avena en un recipiente. Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen en su totalidad.
- Agrega la remolacha y la avena en hojuelas, mezcla todos los ingredientes durante dos minutos.
- Añade las semillas de linaza a la mezcla y bate todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Separa la masa en pequeñas porciones y dale forma circular.
- Calienta el sartén y agrega la masa. Cocina las arepas durante 10 minutos.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, la arepa es un plato típico venezolano que se prepara a base de harina de maíz, pero también existen opciones como la antes mencionada para que la persona evite el consumo de harinas procesadas.
Foto cortesía de: freepik
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