Los aros de cebolla son un aperitivo delicioso y crujiente que se disfruta en todo el mundo. Su origen exacto es incierto, pero se cree que surgieron en los Estados Unidos a principios del siglo XX. La receta se popularizó rápidamente y se extendió por todo el mundo, convirtiéndose en un clásico de la cocina rápida y los aperitivos.
Para unos aros de cebolla más crujientes, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos antes de usarla. Puedes personalizar la receta añadiendo otras especias a la masa, como ajo en polvo, cebolla en polvo o comino.
Ingredientes
1 cebolla grande
1 taza de harina de trigo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)
½ taza de leche
1 huevo
Aceite vegetal suficiente para freír
Preparación
- Pela la cebolla y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Separa los aros de cebolla y reserva.
- En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el pimentón dulce (si lo usas).
- En otro tazón, bate la leche y el huevo.
- Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla de harina, asegurándote de que quede bien cubierto.
- Pasa el aro de cebolla a la mezcla de leche y huevo, y nuevamente a la harina, para crear una doble capa de rebozado.
- Calienta el aceite vegetal en una olla grande o freidora a fuego medio-alto (180°C).
- Fríe los aros de cebolla en tandas, asegurándote de que no se amontonen, hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 2-3 minutos por lado).
- Retira los aros de cebolla fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Si deseas reducir la cantidad de grasa, puedes hornear los aros de cebolla en lugar de freírlos. Para ello, precalienta el horno a 200°C, coloca los aros de cebolla rebozados en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite en aerosol. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad del tiempo.
- Sirve los aros de cebolla calientes acompañados de tu salsa favorita (mayonesa, ketchup, salsa barbacoa, etc.).
¡Buen provecho!
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales
de WhatsApp, Telegram y YouTube