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Aros de cebolla súper crujientes con la receta original

Recibe a tus invitados con este delicioso y tradicional canapé frito u horneado  

Lunes, 03 de febrero de 2025 a las 09:30 am
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Los aros de cebolla son un aperitivo delicioso y crujiente que se disfruta en todo el mundo. Su origen exacto es incierto, pero se cree que surgieron en los Estados Unidos a principios del siglo XX. La receta se popularizó rápidamente y se extendió por todo el mundo, convirtiéndose en un clásico de la cocina rápida y los aperitivos.

 

Para unos aros de cebolla más crujientes, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos antes de usarla. Puedes personalizar la receta añadiendo otras especias a la masa, como ajo en polvo, cebolla en polvo o comino.

 

Ingredientes

1 cebolla grande

1 taza de harina de trigo

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra

½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)

½ taza de leche

1 huevo

Aceite vegetal suficiente para freír

Preparación

- Pela la cebolla y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

- Separa los aros de cebolla y reserva.

- En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el pimentón dulce (si lo usas).

- En otro tazón, bate la leche y el huevo.

- Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla de harina, asegurándote de que quede bien cubierto.

- Pasa el aro de cebolla a la mezcla de leche y huevo, y nuevamente a la harina, para crear una doble capa de rebozado.

- Calienta el aceite vegetal en una olla grande o freidora a fuego medio-alto (180°C).

- Fríe los aros de cebolla en tandas, asegurándote de que no se amontonen, hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 2-3 minutos por lado).

- Retira los aros de cebolla fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

- Si deseas reducir la cantidad de grasa, puedes hornear los aros de cebolla en lugar de freírlos. Para ello, precalienta el horno a 200°C, coloca los aros de cebolla rebozados en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite en aerosol. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad del tiempo.

- Sirve los aros de cebolla calientes acompañados de tu salsa favorita (mayonesa, ketchup, salsa barbacoa, etc.).

 

¡Buen provecho!

 

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