La torta se ha convertido en uno de los postres favoritos de quienes son amantes al dulce. A su vez, es esencial al momento de celebrar un cumpleaños, esta tiene diferentes presentaciones y sabores, los cuales cada día son más en las opciones del mercado.
Sin embargo, una de las más pedidas es de coco, gracias a la textura y sabor único que posee por los ingredientes que lleva. Por lo tanto, existen muchas formas de prepararla, también algunas personas optan por combinar con esencias para intensificar el sabor final.
Ingredientes
1 taza de coco rallado.
1 taza de leche.
2 huevos.
80 gramos de manteca.
320 gramos de azúcar.
330 gramos de harina.
4 cucharaditas de polvo de hornear.
Preparación de la torta de coco
- Mezclar la harina, azúcar y polvo de hornear.
- Agregar la manteca, leche y huevos batidos.
- Agregar el coco rallado.
- Batir todos los ingredientes antes mencionados hasta obtener una mezcla homogénea.
- Enmantecar y enharinar un molde para hornear la mezcla.
- Colocar la mezcla en el molde y llevarla al horno a 180º C por 35 minutos.
- Desmoldar y decorar con el glaseado de su preferencia.
¿Cómo preparar el glaseado para cubrir una torta?
Ingredientes
3 claras de huevo.
480 gramos de azúcar en polvo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación
- Mezclar las claras de huevo con la azúcar.
- Agregar la esencia de vainilla y batir bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea para crear un glasé cremoso, a punto de nieve.
- Dejar reposar la mezcla durante 20 minutos.
- Llena la bolsa con el glasé e inicia el proceso de decoración de la torta.
Cabe destacar, que la torta de coco es originaria de la comida sureña de los Estados Unidos, país en el cual este postre es preferido por muchos.
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