Jueves 12 de Diciembre - 2024
VENEZUELA
Escoge tu edición de 2001online.com favorita
Venezuela
América

Asopao de pollo puertorriqueño

Viernes, 26 de abril de 2024 a las 08:33 am
Suscríbete a nuestros canales

El asopao de pollo puertorriqueño es un plato tradicional que se caracteriza por su sabor intenso, su textura caldosa y su versatilidad. Es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar un día frío o una cena improvisada.

Es una fuente rica en proteínas, fibra y vitaminas. Una porción de esta receta (aproximadamente 1 taza) contiene aproximadamente 300 calorías, 30 gramos de proteína, 15 gramos de carbohidratos y 5 gramos de grasa.

En esta receta, te guiaremos paso a paso para preparar un asopao de pollo puertorriqueño auténtico y delicioso. Pero esta receta es tan versátil que también puedes elaborar tu asopado de mariscos, vegetariano, o de la proteína que más te guste.

Asopao de pollo

Ingredientes

1 kilo de pollo

¼ de taza de aceite de oliva

Una cebolla grande

2 dientes de ajo

Un pimentón verde

Pimentón rojo, 1

Orégano seco, 1 cucharadita

Comino molido, 1 cucharadita

½ cucharadita de sal

Pimienta negra molida, ¼ de cucharadita

Salsa de tomate, 1 taza

8 tazas de caldo de pollo

Arroz, 1 taza

Aceitunas verdes, sin hueso, ½ taza

Cilantro fresco, ½ taza

Preparación

– Pica el pollo en piezas y sazona con la sal, pimienta, orégano y comino.

– Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

– Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, unos 7 minutos aproximadamente. Reserva.

– Incorpora la cebolla, el ajo, los pimentones verde y rojo picados. Cocina unos 5 minutos hasta que todo esté suave.

– Añade la salsa de tomate y cocina por un minuto más.

– Vierte el caldo de pollo y agrega el arroz.

– Lleva a ebullición y baja el fuego a bajo.

– Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya espesado un poco.

– Es el momento e incorporar el pollo cocido reservado, las aceitunas picadas en rodajas y el cilantro finamente picado.

– Revuelva suavemente y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.

– Sirve caliente acompañado de aguacate, limones o tostones.

¡Buen provecho!

Visita nuestra sección Zona3D

Para mantenerte informado sigue nuestro canal

en Telegram https://t.me/Diario2001Online