Las bolitas de jamón, queso o mixtas son un aperitivo que no pueden faltar en el menú de cualquier fiesta o reunión. No solo porque a todos les encantan, ni porque son fáciles de preparar, sino porque además, son nutritivas.
Gracias a contener jamón, queso y huevos, estas bolitas son una gran fuente de proteínas. Pero debes tener en cuenta que al preparase en fritura, tienen una gran carga calórica.
Esta receta es ideal para que los niños que no les gusta comer proteínas, se les incorpore en su dieta. Esto debido a que para ellos es un plato atractivo y divertido de comer.
Por cada 100 g de esta receta, obtendrás 334 kcal, 2.5 g de proteínas y 25.4 g de grasa.
Estas bolitas se elaboran con la técnica de fritura y llevan un rebozado. Si te gustan bien crujientes, te recomendamos pasarla dos veces por huevo y pan rallado, para que la capa externa sea más gruesa.
Bolitas de jamón y queso
Ingredientes
250 gr. de queso Gouda.
250 gr. de jamón cocido.
2 huevos.
Harina.
Pan rallado.
Aceite para freír.
Preparación
- Pica finamente el jamón.
- Ralla el queso Gouda y mézclalo bien con el jamón picado.
- Debes mezclar hasta obtener una especie de masa homogénea.
- Forma con las manos bolitas pequeñas, de unos dos centímetros de grosor aproximadamente, y compacta bien.
- Pasa cada bolita por harina, huevo y pan rallado. En este orden. Recuerda que si quieres unas bolitas bien crujientes puedes pasar dos veces por el huevo y el pan rallado.
- Fríe las bolitas en abundante aceite hasta que estén doradas.
- Puedes acompañar las bolitas con la salsa de tu preferencia, como salsa de tomate, salsa de queso, o salsa tártara.
- Sirve tus bolitas bien calientes.
¡Buen provecho!
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