Mucho se dice del origen de este delicioso postre. Desde que viene de México, España o Portugal, pero lo cierto es que esta masa frita proviene del oriente, y es muy consumida en Venezuela.
Los churros son una masa en forma cilíndrica frita espolvoreada con azúcar con topping de sirope de chocolate o dulce de leche, muy fáciles de hacer, y aquí te dejamos la receta de cómo prepararlos.
Ingredientes:
250 g de harina de trigo todo uso.
250 g de agua.
1 cucharadita de sal.
Azúcar para espolvorear.
Aceite.
Preparación:
– Calienta el agua con la sal, y una vez que entre en ebullición, agrega la harina y mezcla bien hasta que obtengas una masa pegajosa y compacta.
– Coloca la masa dentro de la churrera –es lo ideal para que quede compacta y sin aire y puedas dosificar a la hora de freír-, pero de no tenerla puedes sustituirla por una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
– Calentamos el aceite, y una vez caliente, vamos agregando tiras de churros directo al aceite caliente. Doramos bien por todos los lados.
– Pasamos las tiras de churros fritas calientes sobre el azúcar para que se les pegue.
– Sirve bien caliente y puedes colocarle por encima tiras de chocolate, caramelo o dulce de leche.
¡Buen provecho!
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