En la mesa de la mayoría de los venezolanos existen algunos ingredientes que no pueden faltar, por ejemplo, el pan. No obstante, para la elaboración de un plato delicioso bastará con incluir a la preparación pollo y limón.
Si deseas servir un almuerzo sencillo, pero diferente, y con estos ingredientes habituales en tu mesa, te compartimos una receta fácil de seguir.
Un detalle a tener en cuentas, es que se recomienda elaborar el pollo al limón con la pechuga, pues es una pieza baja en grasa y que queda muy jugosa.
Ingredientes que debes llevar a la mesa
– Pechugas de pollo (3)
– Limón (2)
– Caldo de pollo (1 taza)
– Tomillo (1 cucharada)
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
– Aceite de oliva (cantidad necesaria)
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Preparación
1. Limpiar las pechugas de pollo de grasas y cartílagos.
2. Condimentarlas con el tomillo, la sal y la pimienta.
3. En una sartén amplia a fuego fuerte, poner un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, poner las pechugas y cocinar alrededor de unos 2 minutos por cada cara, hasta que queden doradas por todas sus partes.
4. Colocar en una olla, el caldo, el pollo, el ajo bien picado, un limón partido por la mitad, el jugo del otro limón y lo calentar a fuego medio. Tapar y dejar que se cocine durante 10 minutos aproximadamente desde que coja presión.
5. Transcurrido el tiempo, retirar del fuego, destapar la olla y dejar que salga el aire.
6. Sacar las pechugas de pollo y servir en los platos cortadas en rodajas. Puedes llevar a la mesa acompañadas con ensalada, papas al vapor, arroz blanco o cualquier otra guarnición.
7. Finalmente, echarle una buena cantidad del caldo para darle sabor.
Tip
Esta es una preparación que se debe llevar a la mesa y disfrutar caliente
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2024-08-11
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