En la mesa del venezolano no pueden faltar algunos alimentos como los cereales y el pan, por ejemplo. Este último, forma parte de prácticamente todas las comidas ya que muchas personas desayunan, cenan y meriendan con pan, incluso, es el acompañante ideal en los almuerzos.
Si eres una de estas personas que aman tener en su mesa un buen trozo de pan, te compartimos una receta para que realices una versión un poco más nutritiva, pues incluye ingredientes saludables como la espinaca. Aprende paso a paso a realizar un pan de vegetales.
Ingredientes para hacer el pan de la mesa del venezolano
– Harina de trigo para todo uso (2 tazas)
– Polvo de hornear (1 cucharada)
– Bicarbonato (1/4 cucharadita)
– Sal (1 cucharadita)
– Leche (1 taza)
– Queso parmesano rallado (1/2 taza)
– Miel (3 cucharadas)
– Aceite de oliva (3 cucharadas)
– Espinaca cocida (1 taza)
– Albahaca (1/2 taza)
– Almendras tostadas (1/2 taza)
– Huevo (1)
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Preparación
1. Precalentar el horno a 190°C.
2. Lavar, seleccionar y cocinar la espinaca con un punto de sal. Luego colar y dejar escurrir sobre el colador.
3. Combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y las almendras tostadas y picadas finamente.
4. Incorporar el queso parmesano a los ingredientes secos.
5. En un bol, combinar la leche, la miel, el huevo y el aceite.
6. Cortar las espinacas y la albahaca cruda muy finamente.
7. Unir las tres combinaciones harina, leche y espinacas.
8. Colocar la mezcla en un molde rectangular ligeramente engrasado con aceite y meter al horno durante 55 minutos.
9. Transcurrido el tiempo, dejar reposar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla.
10. Cortar el pan de vegetales cuando llegue a temperatura ambiente, y llevar a la mesa del venezolano.
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2024-03-06
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