Se acercan las fiestas de Navidad y posiblemente estarás pensando en recibir a algunos familiares y amigos en casa; por lo que es importantísimo estar preparados para elaborar algunos pasapalos para ofrecerles.
Aunque el pescado no es lo que se suele servir durante las fiestas decembrino, un ceviche de pescado puede ser una alternativa, porque los comerciantes aprovechan la ocasión y aumentan el costo en pollo, pernil, gallina y pavo, y este ingrediente posiblemente se consigue a un costo menor.
Si te decides por este pasabocas, quedarás bien frente a todos; además, necesitas pocos ingredientes, y ahorraras tiempo y dinero.
Necesitas
– 1 k de pescado blanco
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo molido
– 2 ajíes
– Manojo de cilantro
– Apio España
– 1 taza de jugo de limón
– Sal y pimienta
Preparación
1. Lavar el pescado y cortarlo en cuadros no muy grandes.
2. Colocarlo en un recipiente y agregar el ajo, el ají, la sal y la pimienta. Verter el jugo de limón y dejarlo reposar durante 30 minutos para que marine.
3. Lavar, pelar y cortar la cebolla en juliana. Lavar y cortar el apio y el cilantro.
4. Incorporar al bol donde se marina el pescado, la cebolla, el apio y el cilantro. Mezclar y rectificar la sal. Servir.
2020-12-19
Para mantenerte informado sigue nuestro canal en Telegram https://t.me/Diario2001Online
Te puede interesar: https://2001online.com/zona3d/hogar/cilantro-fresco-por-mas-tiempo/