En todos los hogares se recurre a la cebolla como uno de los ingredientes principales que le aporta sabor a los platos, pero muchas personas desconocen los beneficios y propiedades que le aportan a la salud.
Este alimento con su sabor tan característico posee vitamina C y vitamina K, además de calcio.
De interés
Consumir este vegetal favorece refuerza el sistema inmunológico, contribuye la formación de huesos sanos y fuertes, disminuye el riesgo de enfermedades respiratorias, reduce el colesterol, entre otros beneficios.
Aprovecha todas estas virtudes y prepara alimentos con este ingrediente, que no debe faltar en la cocina. Una alternativa es la sopa de cebolla como plato de entrada.
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Receta
Para llevar a cabo la sopa necesitas:
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 3 hojas de laurel
– Sal
– Pimienta negra (recién molida)
– Aceite
– Agua
Preparación
1. Pelar y laminar los dientes de ajo.
2. En una olla, colocar aceite y el ajo para sofreír durante tres minutos.
3. Pelar y cortar la cebolla en láminas.
4. Agregar las cebollas a la olla y cocinar a fuego lento por siete minutos. Remover constantemente para que no se peguen.
5. Incorporar las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
6. Añadir 750cc de agua. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente.
2021-02-26
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