Los postres favoritos de cada país pueden variar y el cubano, por ejemplo, es el boniatillo. Esta es una preparación que lleva como ingrediente principal la batata o boniato convertido en puré, el cual se acompaña de almíbar y canela.
Este postre es una especie de natilla, que también se puede elaborar con huevos. Se consume tanto en el campo como en las ciudades, pues es un postre económico y fácil de hacer. Si deseas aprender a prepararlo, te compartimos la receta y el paso a paso a seguir.
Ingredientes para realizar uno de los postres favoritos de Cuba
– Batata o boniato (1 k)
– Azúcar (500 g)
– Canela en rama (2 ramas)
– Canela en polvo (1 cucharilla)
– Agua
– Sal (1 pizca)
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Preparación
1. Lavar y pelar las batatas.
2. Picar las batatas en pedazos y luego poner en una olla con la sal, las ramas de canela y agua suficiente para cocinarlos.
3. Verter en un recipiente un litro de agua y azúcar para preparar un almíbar bien espeso.
4. Cuando las batatas estén cocinadas, sacar de la olla y colocar en un bol.
5. Con un tenedor aplastar los trozos de batatas hasta obtener un puré fino.
6. Añadir poco a poco el almíbar sobre el puré de batatas y mezclar bien, sin que quede ningún grumo.
7. Colocar el boniatillo cubano en una dulcera grande o en recipientes individuales.
8. Aparte, en un mortero, machacar un poco de azúcar hasta hacerla polvo, añadir la canela en polvo y mezclar.
9. Finalmente, para servir uno de los postres favoritos de los cubanos, espolvorear sobre el boniatillo, la preparación anterior de azúcar y canela.
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2024-03-27
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