Las bruschettas son rodajas de pan tostado bañadas en aceite de oliva y servido típicamente con ajo o tomates, originarias de Italia.
Pero este delicioso canapé ya presenta tantas variantes como gustos hay en el mundo, como por ejemplo las que te presentamos hoy, que además de deliciosas, te aportarán vitaminas necesarias para el organismo, gracias al tomate y el queso.
Aquí te dejamos la receta de las tostadas tradicionales con tomate y queso mozzarella para que sorprendas a todos tus comensales.
Ingredientes
¼ de taza de aceite de oliva.
3 dientes de ajo.
1 barra de pan francés.
8 onzas de queso mozzarella.
6 tomates.
2 cucharadas de orégano seco.
Preparación
– Corta el pan y el tomate en rebanadas. Puedes usar el tipo de tomate de tu preferencia, desde perita, hasta el cherry. Reserva.
– Mezcla el aceite con el ajo picado finamente y espárcelo por ambos lados de las rodajas de pan.
– Hornea el pan de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que empiecen a dorar.
– Coloca en cada tostada rebanadas de queso, y encima le colocas unas rodajas de tomate.
– Coloca nuevamente en el horno por 2 minutos más o hasta que el queso se derrita y gratine.
– Espolvorea con orégano seco molido y sirve caliente.
Puedes decorar con una hojita de albahaca sobre cada rodaja de pan.
¡Buen provecho!
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