Una receta ideal para una entrada,también se puede usar como pasapalo para una reunión en casa. Aquí te dejamos la receta, el secreto para unos deditos de queso perfectos es la técnica del rebozado.
Ingredientes
200 g de queso mozzarella
100 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
4 huevos
Preparación
1 Cortar el queso mozzarella en tiras.
2 Para rebozar pasar los deditos por el huevo.
3 A continuación por harina de trigo.
4 Después por harina de maíz.
5 Repetir este proceso hasta sellar el queso mozarella.
6 Freír en abundante aceite
Salsa tártara
50 g de cebolla
50 g de pimentón
50 g de cebollín
1 cucharada de alcaparras
250 g de mayonesa
Preparación
Cortar finamente la cebolla,las alcaparras, el ajo y el cebollín, agregar la mayonesa y mezclar todos los ingredientes.
Usos de la salsa tártara
Se emplea frecuentemente para acompañar frituras de pescados, mariscos, pollo, nuggets y dedos de mozzarella.
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