lunes, marzo 1, 2021
Zona 3D Gastronomía Deditos de queso mozzarella con salsa tártara

Deditos de queso mozzarella con salsa tártara

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Una receta ideal para una entrada,también se puede usar como pasapalo para una reunión en casa. Aquí te dejamos la receta, el secreto para unos deditos de queso perfectos es la técnica del rebozado.

Ingredientes

200 g de queso mozzarella

100 g de harina de maíz

100 g de harina de trigo

4 huevos

Preparación

1 Cortar el queso mozzarella en tiras.

2 Para rebozar pasar los deditos por el huevo.

3 A continuación por harina de trigo.

4 Después por harina de maíz.

5 Repetir este proceso hasta sellar el queso mozarella.

6 Freír en abundante aceite

Salsa tártara

50 g de cebolla

50 g de pimentón

50 g de cebollín

1 cucharada de alcaparras

250 g de mayonesa

Preparación

Cortar finamente la cebolla,las alcaparras, el ajo y el cebollín, agregar la mayonesa y mezclar todos los ingredientes.

Usos de la salsa tártara

Se emplea frecuentemente para acompañar frituras de pescados, mariscos, pollo, nuggets y dedos de mozzarella.

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